Hlavní jídla

Také rádi zapékáte?

Já tedy moc! Až se někdy sám sebe ptám, zda to s tím zapékáním přece jen trochu občas nepřeháním. 😊 Prolnuté chutě a vůně, křupavá krusta, řada lákavých možností k improvizaci, příležitost dobře zužitkovat nejrůznější zbytky, většinou jednoduchá a časově nenáročná příprava,... číst více
2
Hlavní jídla

Balkánská specialita

Čevabčiči mám odjakživa zařazeno v kategorii „dobré, ale raději nevědět, z čeho přesně bylo připraveno“. 😊 Není divu, před listopadem čevabčiči bývalo na jídelním lístku snad v každé restauraci a myslím, že leckterý mlýnek na maso by mohl vyprávět. 😊... číst více
1
Moučníky a dezertyVegetariánské

Jak rychle sprovodit ze světa vaječňák

To se takhle přihodí, že vám doma bez povšimnutí už delší dobu zůstává stát nedopitá lahev někdy na sklonku léta koupeného vaječňáku, čili vaječného likéru či chcete-li vaječného koňaku. Dobrý čtvrtlitr. A co víc: Od Vánoc ve špajzce čeká neodšpuntovaná... číst více
4
Slané pečivo

Patrikovy rohlíky

Možná se mýlím, ale mám pocit, že všechna ta omezení, která kvůli pandemii poslední rok poznamenala, přinesla vedle mnoha jiných věcí i zvýšený zájem o domácí pečení. A to je vlastně druhá, lepší strana té mince, ne? Však si ještě... číst více
4
Hlavní jídlaMalá jídlaSlané pečivoVegetariánské

Moje dluhy

I když se po listopadu v naší kotlině sortiment nejrůznějších slaných koláčů i všemožných buchet se slanou náplní opravdu hodně rozšířil a k mání je jich skutečně nepřeberné množství, přinejmenším já sám za sebe mám pořád jaksi nedobrý pocit. Nedobrý pocit z toho,... číst více
3
Hlavní jídla

Když v mrazáku objevíte kuře

V mrazáku jsme měli už delší dobu celé kuře. Ani už nevím, jak se tam dostalo. Asi po nějakém výhodném nákupu. Co ale s ním? Kuřecí maso bývá už samo o sobě často po tepelné úpravě suché, tím spíš to z mrazáku.... číst více
6
Moučníky a dezertyVegetariánské

Rodinné stříbro

Miluji rodinné recepty po našich maminkách a babičkách. Třeba ten následující, který mně poslala paní Radka Holá (o její nekynuté tvarohové štole jsem před pár dny psal zde). Ten ale je! Recept na tvarohový koláč má paní Holá od své... číst více
5
Hlavní jídlaMalá jídla

Buřty a pivo patří k sobě

Buřty na pivu bývají k mání v trochu lepších hospodách (skvostné je ale ještě před pár lety nabízeli i v bufetu pražského Divadla na zábradlí), často bývají označovány i jako typická chalupářská klasika. My u nás doma sice už chalupáři nejsme, na naši... číst více
5
Polévky

Ta tvoje cibulačka je vážně moc dobrá, Hanko

Tuhle polévku mám už navždy spojenou s mojí kamarádkou Hankou, jednou z těch nejbližších, které jsem v životě potkal. Odešla příliš brzy, už před patnácti lety. Často na ni vzpomínám, i nad touto báječnou polévkou, kterou Hanka dělávala a kterou... číst více
5
Hlavní jídla

O internetu a šunkoflecích

Také do vaření přinesl internet oproti časům před dvaceti, třiceti lety mnoho nového. Chce se říct až převratně nového: Prakticky jakýkoli kuchařský recept snadno najdete bez toho, aniž byste měli po ruce kvantum všemožných kuchařek a museli v nich dlouze hledat.... číst více
4

Webdesign a správa webu od ramino.sk