Hlavní jídla

Cukety, kam se jen podíváš

I ten, kdo se jen občas aspoň trochu motá kolem kuchyně, to musel postřehnout: Cukety u nás už dávno dostaly punc něčeho tak trochu neplnohodnotného, obyčejného, tuctového, dokonce někdy až ne úplně chtěného, něčeho, s čím si při trochu větší úrodě... číst více
Moučníky a dezertyVegetariánské

Symbol podzimu

Neklamným znamením začínajícího podzimu jsou alespoň pro mě určitě mimo jiné i švestky. A letošní švestky jsou už tady! 😊 Už několik týdnů postupně dozrávají, i u nás na vesnici je jich všude okolo plno, na stromech, včetně mnoha těch... číst více
PolévkyVegetariánské

Život naruby a jedna polévka

Řada věcí v našem životě začala být před dvěma lety, po přestěhování na vesnici na jihu Čech jinak. Hodně jinak. Není divu, prakticky celá svá předchozí léta jsme prožili v Praze. A najednou, ze dne na den přišel život na vsi. Ve... číst více
Hlavní jídlaMalá jídla

Kuličky, které mě uhranuly

To jsme takhle jednou zase měli sešlost s nejbližšími spolužáky z vysoké školy, svého času bývaly docela pravidelné. Tradice velela, že každý z nás přichystal a přinesl něco k jídlu. Zdaleka největší úspěch při onom setkání slavily Eviny pečené hovězí kuličky. Pochopitelně zmizely jako... číst více
Moučníky a dezertyVegetariánské

Sázka na jistotu

V časech předlistopadových býval v jednu dobu obrovským hitem a tehdy zcela jistě i jedním z nejčastěji doma pečených koláčů. Není divu. Na jogurtový koláč se ingredience podle receptu většinou odměřují kelímkem od použitého jogurtu, a tudíž příprava je velmi rychlá, a i... číst více
Hlavní jídlaMoučníky a dezertyVegetariánské

Ovocné knedlíky: Rehabilitace!

Jsou dalším z bezmasých jídel, která jsem nikdy nemusel. Tím spíš, že jsou jídlem sladkým. Prostě v mých očích neplnohodnotná krmě, ze které akorát tak často pálila žáha. Jak už naznačuje výše řečené, odmala jsem byl velkým milovníkem masa. Zlomilo se to... číst více
Malá jídlaSlané pečivoVegetariánské

Také máte rádi obložené chlebíčky?

Pokud ano, pak na ty tradiční domácí nutně potřebujete i chlebíčkovou veku. Jenže ouvej, skutečně dobrou veku abys pohledal. Když už, tak řada obchodů nabízí jen veku nepříliš šťastným způsobem kolmo krájenou (chlebíčky jsou tak příliš krátké) a navíc neprodyšně... číst více
Hlavní jídlaVegetariánské

Návrat lišek

Lišky jsem naposledy viděl jako dítě na pionýrském táboře, při cestě lesem. Bože, to už je let... Od té doby nic. Ani jedna liška. Prý začaly být vzácné. Žlutý koberec kuřátek tak zůstával už jen v mých vzpomínkách. Ostatně není ani... číst více
Hlavní jídlaVegetariánské

Nové brambory

Nové brambory s tvarohem. Mám ohromnou chuť na nové brambory s tvarohem! Uděláš taky nové brambory s tvarohem? Podobné věty slýchávám každým rokem. Kajícně však přiznávám, že velké nadšení u mě nikdy nevzbuzovaly. Vyhýbal jsem se jim. Odmala jsem totiž nové brambory s tvarohem... číst více
Přílohy

Má to jen jeden háček

K jednomu z těch „obyčejných“ jídel, často spojených také s mým mládím, patří i hrachová kaše, dřív nedílná a často se opakující součást jídelníčku školních a závodních kuchyní. Ale i u nás doma bývávaly luštěniny (tedy hlavně hrách a fazole, čočka byla dlouhá... číst více

Webdesign a správa webu od ramino.sk