Moučníky a dezerty Vegetariánské
Koláč od maminky
Tenhle koláč mám spojený s dětstvím, ze všech moučníků – a že jich bylo – tento máma pekla asi nejčastěji. Dobré těsto naspod i navrchu a mezitím šťavnatá vrstva jablíček. To …
Měsíc: Listopad 2018
Pomazánky – stále vděčný šlágr
Pomazánky se těší stálé oblibě hlavně kvůli svojí rychlé přípravě a nevyčerpatelnému počtu možných chuťových kombinací. Nabídnout se dají jak třeba ke svačině, tak i jako večeře, jsou ale také …
Jedna z nejbáječnějších ryb
Losos patří u nás doma k nejoblíbenějším rybám. Šťavnatý, plné, ale přitom jemné chuti, prakticky bez kostí, nenáročný na přípravu, postačí jen pár ingrediencí k jeho dochucení. A navíc velmi zdravý. Pokud …
Sladká podzimní zelňačka
Zelňačka je další z řady jídel, s níž mám spojené dětství. Mívali jsme ji doma docela často, většinou samostatně k večeři, s houskou, chlebem nebo i s topinkou. Zvlášť teď, když začíná sychravý podzim, přijde …
Když zbydou knedlíky
Od oběda zbylé knedlíky – ať už houskové nebo i bramborové – jsou s vajíčky skvělé, nic proti tomu. Nicméně se s nimi dá kouzlit i jinak. Tady je jeden z řady dalších …
Staročeská polévka podle babičky
Tohle je přesně ten případ jídla, kdy jste překvapeni, jakou skvostnou chuť se vám z naprosto „obyčejných“ ingrediencí podaří vykouzlit. A navíc je tato polévka velmi zdravá, zvlášť vhodná pro chladnější …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Určitě jedna z nejlepších bábovek
Pečení z tvarohu zdaleka ne vždy vychází, výsledek bývá nejednou hodně mokrý až mazlavý a příliš hutný, zkrátka nic moc. Následující tvarohová bábovka je ale vláčná, voňavá, krásně pórovitá, nedrobí se, …
Při viróze a nachlazení určitě pomůže zázračný zázvor
Jako lék je zázvor – ať už čerstvý, kandovaný nebo sušený – používán hlavně v Číně a Indii prý již několik tisíciletí. S trochou nadsázky řečeno: Neexistuje snad neduh, na který by …
Soupe à l’oignon gratinée
Francouzská cibulačka je jednou z mých nejoblíbenějších polévek, u nás doma ji míváme poměrně často. Zrovna pro tuto dobu, kdy nastupují chladnější měsíce roku, je cibulačka jak stvořená. Její chuť je jedinečná, …