Hlavní jídlaPolévky

Polévka, co vlastně polévkou snad ani není

Kaldoun, servírovaný jako „obyčejná“ polévka před hlavním jídlem? To si ani moc neumím představit. Aspoň tedy takový kaldoun, jaký znám a jaký mám rád já. Bílá, hustá, voňavá, hřejivá a velmi sytá, tedy typicky zimní polévka, v níž elegantně zužitkujete... číst více
1
Hlavní jídlaPřílohy

Kočičák

Že vám tenhle název jídla nic neříká? A co takhle staročeské hamty? Nebo žvanda? 😊 Ale lepenici, tedy brambory rozšťouchané s kyselým zelím, staročeské jídlo původem z jižních Čech zná určitě každý! I u nás doma bývala lepenice na stole... číst více
1
Moučníky a dezertyVegetariánské

Ta dobrá

Řeč je o bábovce. Je po jedné z našich babiček a patří k rodinnému stříbru. Babička ji pekla pravidelně a všichni jsme ji milovali. Bábovku i babičku. A musím přiznat, že o oné bábovce se dnes u nás mluví přinejmenším... číst více
1
Polévky

Zimní trojice

Brambory, zelí a houby. Jak často se v zimě v našich krajích právě tato trojice v kuchyni objevuje. A kolik jen rozličných jídel se z ní dá vykouzlit! Naše babičky by mohly dlouze vyprávět. I u nás doma ve špajzu jsou brambory a s nástupem... číst více
1
Hlavní jídlaPřílohyVegetariánské

Pátrání po švýcarské bramborové specialitě

O rösti jsem v době předlistopadové jen tu a tam něco zaslechl nebo zachytil při listování zahraničními časopisy. A ani tehdy u nás vydávané kuchařky, věnované tomu, co se kde vaří v Evropě, recept na ty opravdové švýcarské rösti neobsahovaly. Aspoň ne... číst více
1

Webdesign a správa webu od ramino.sk