Hlavní jídla Malá jídla Přílohy Vegetariánské
Křupavé brambory z trouby
Je doba půstu. Ne že bych oněch čtyřicet dní střídmosti úzkostlivě dodržoval, to vůbec ne. Ale přece jen v době předvelikonoční tak nějak cítím, že moje tělo si po zimě …
Recepty & suroviny & informace
Hlavní jídla Malá jídla Přílohy Vegetariánské
Je doba půstu. Ne že bych oněch čtyřicet dní střídmosti úzkostlivě dodržoval, to vůbec ne. Ale přece jen v době předvelikonoční tak nějak cítím, že moje tělo si po zimě …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Už docela dlouho jsem tady, na blogu nic slaného „nepekl“. Rozhodně to ale neznamená, že trouba by u nás zahálela, že kvasový chleba ani rohlíky, housky nebo dalamánky s droždím …
Hlavní jídla Malá jídla Přílohy Sezónní
Loni jsme měli naši první vlastní úrodu dýní, jak jinak, než oblíbených hokaido. I na naší malé zahrádce jich ze dvou, tří sazenic vyrostlo opravdu hodně. Říká se, že dýně …
Brambory jsou pro mě nikdy nekončící téma. Zvlášť v našich krajích je to ingredience, bez které se v kuchyni obejdete sotva pár dní. Ingredience, na které vyrostly generace našich předků, …
Malá jídla Přílohy Slané pečivo
Toasty, ale taky sendviče miluju! Je to slastný okamžik, zakousnout se do lehce křupavého plátku toastového chleba, ještě teplého po opečení v toastovači a trochu pomáznutého máslem, které se do …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Nevzpomínám si, že bych tenhle pro nás poněkud nezvykle tvarovaný chleba, pocházející z Francie, kdy viděl v českých kuchařkách. Dlouho, ale marně jsem recept hledal i na českých webech. Na …
Ten dnešní recept pro mě voní blížícími se Vánocemi. Šoulet, tradiční jídlo židovské kuchyně, jehož základem jsou luštěniny, mně totiž svými dalšími podstatnými ingrediencemi, konkrétně ječnými krupami, česnekem, majoránkou a …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Ani houska, ani bageta, ani chleba. Prostě dalamánek. Malá bulka, jejíž těsto není nepodobné tomu chlebovému, většinou sypaná solí a kmínem. Název údajně pochází z první poloviny osmnáctého století, z …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Je to velmi rychlá a ne moc obvyklá alternativa ke kváskovému nebo drožďovému pečení chleba, dalamánků, rohlíků, housek… U těchto bulek, podobně jako u tradičního soda bread se totiž místo …