Malá jídla Ostatní Slané pečivo
Zelňáky se škvarky, pečené v troubě
Taky právě v téhle době dobíráte ze dna soudku poslední zbytky loňského kysaného zelí? Přece jen je potřeba si už pospíšit: Čím pozdější datum zjara na kalendáři je, tím kyselejší …
Recepty & suroviny & informace
Malá jídla Ostatní Slané pečivo
Taky právě v téhle době dobíráte ze dna soudku poslední zbytky loňského kysaného zelí? Přece jen je potřeba si už pospíšit: Čím pozdější datum zjara na kalendáři je, tím kyselejší …
Hlavní jídla Malá jídla Slané pečivo
Slané koláče, francouzskou klasiku quiche jsme si i u nás doma poslední dobou hodně oblíbili. Quiche dělávám rád k večeři, nedá moc práce a navíc ho můžu připravit i předem …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Už docela dlouho jsem tady, na blogu nic slaného „nepekl“. Rozhodně to ale neznamená, že trouba by u nás zahálela, že kvasový chleba ani rohlíky, housky nebo dalamánky s droždím …
Malá jídla Přílohy Slané pečivo
Toasty, ale taky sendviče miluju! Je to slastný okamžik, zakousnout se do lehce křupavého plátku toastového chleba, ještě teplého po opečení v toastovači a trochu pomáznutého máslem, které se do …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Nevzpomínám si, že bych tenhle pro nás poněkud nezvykle tvarovaný chleba, pocházející z Francie, kdy viděl v českých kuchařkách. Dlouho, ale marně jsem recept hledal i na českých webech. Na …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Ani houska, ani bageta, ani chleba. Prostě dalamánek. Malá bulka, jejíž těsto není nepodobné tomu chlebovému, většinou sypaná solí a kmínem. Název údajně pochází z první poloviny osmnáctého století, z …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Je to velmi rychlá a ne moc obvyklá alternativa ke kváskovému nebo drožďovému pečení chleba, dalamánků, rohlíků, housek… U těchto bulek, podobně jako u tradičního soda bread se totiž místo …
Malá jídla Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Dlouhé roky patřila k našemu létu Itálie, kam jsme pravidelně jezdívali kempovat do rázovitého kraje Marche k Jaderskému moři, Hlavně v tomto rázovitém kraji jsem si pochopitelně se vším všudy …
Omládek, tedy řidší směs čerstvého droždí, mouky, vody a ještě také trochy sladového výtažku, medu nebo prostě jen cukru je skvělá věc. Ano, příprava omládku, či spíše čekání, než se …