Hlavní jídla

Hlavní jídla

Podzimní rozvzpomínání

Právě teď, na podzim se začala v obchodech častěji objevovat i čerstvě sklizená hlávková kapusta. Znovu jsem si uvědomil, jak na tuhle báječnou zeleninu zapomínáme a jak často ji ignorujeme. Stačí porovnat, kolik receptů právě s hlávkovou kapustou najdete ve starších kuchařkách... číst více
5+
Hlavní jídla

Když po letech na něco dostanete sžíravou chuť

Taky se vám někdy stalo, že už dlouhá léta něco prakticky vůbec nejíte a že přesto na to najednou dostanete nezdolnou chuť? Mně se tohle teď přihodilo s hovězím, konkrétně se španělskými ptáčky. Chuť na ně mě po letech jejich naprosté... číst více
6+
Hlavní jídla

Za Krakonošem a houbami

Možná proto, že pocházím z Podkrkonoší, mám zemitá jídla z Krakonošova království tak rád. Houby v nich přitom tvoří jednu z neodmyslitelných součástí. A že těch houbových jídel, která se v tomto kraji vařila, je! Kulajda, kuba, kyselo, houbová sekaná, placky nebo knedlíky… Před několika... číst více
16+
Hlavní jídla

Knedlíkový hřích

Pokaždé, když je u nás doma máme, se cítím tak trochu provinile. Není to tedy totiž vůbec nic dietního. Naopak, kalorická bomba. Ale když je tak dobrá! 😊 Špekové knedlíky zkrátka miluju a tak na našem stole k vzácným hostům... číst více
14+
Hlavní jídla

Co jen s tím obřím nadělením?

To se takhle jednou v září přihodí, že od naší milé sousedky a kamarádky dostaneme obří cuketu. Tak velkou jsem já, ještě donedávna městský tvor snad nikdy neviděl. Hodil jsem jí doma na kuchyňskou váhu a ta ohlásila hodně přes kilogram.... číst více
12+
Hlavní jídlaPřílohy

Je ohromná radost něco takového dát na stůl

Mám rád jídla, která v sobě mají vtip, nejsou „okoukanou“ klasikou, jsou jednoduchá, rychlá na přípravu, lehká pro žaludek, pokud možno aspoň trochu zdraví prospěšná a v neposlední řadě taky dobrá. Zkrátka a dobře sexy, jak je dnes v gastronomii módní říkat.😊 Je... číst více
10+
Hlavní jídla

Ujíždím na nich!

Francouzské brambory jsem miloval odjakživa. Bylo to jedno z mála jídel, které jsem (skoro) vždycky mohl i ve školních a potom také v závodních jídelnách. A jedno z prvních jídel, která jsem kdysi zkoušel uvařit sám. 😊 A francouzské brambory dělávám docela často... číst více
9+
Hlavní jídla

Guláš, po kterém se jen zaprášilo

To jsme takhle nedávno doma čekali návštěvu. Blízké přátele, které jsme docela dlouho neviděli, rodinu se třemi dětmi, která se u nás slíbila zastavit na nedělní oběd během své dlouhé cesty z dovolené. Co jen ale na takový oběd připravit?... číst více
6+
Hlavní jídlaMalá jídla

Zase cuketa… Co s ní?

Cuketové placičky se zrodily při improvizaci v kuchyni poté, co padla v nadpisu citovaná otázka. Ano, i já patřím pořád k těm, kteří pořád ještě objevují nové a nové možnosti využití cukety. A že už jich je! Ostatně i samotná cuketa se právě... číst více
7+
Hlavní jídla

S čerstvým tuňákem neprohloupíte

Když jsem doma steak z tuňáka s černou čočkou poprvé připravil a donesl na stůl, odezva byla opravdu hodně velká. Prý to je vysoká gastronomie. :-) Upřímně: Pochvalu jsem sice čekal, ale až z takového superlativu jsem byl překvapený. Na... číst více
4+

Webdesign a správa webu od ramino.sk