Malá jídla

Hlavní jídlaMalá jídla

Kuličky, které mě uhranuly

To jsme takhle jednou zase měli sešlost s nejbližšími spolužáky z vysoké školy, svého času bývaly docela pravidelné. Tradice velela, že každý z nás přichystal a přinesl něco k jídlu. Zdaleka největší úspěch při onom setkání slavily Eviny pečené hovězí kuličky. Pochopitelně zmizely jako... číst více
Malá jídlaSlané pečivoVegetariánské

Také máte rádi obložené chlebíčky?

Pokud ano, pak na ty tradiční domácí nutně potřebujete i chlebíčkovou veku. Jenže ouvej, skutečně dobrou veku abys pohledal. Když už, tak řada obchodů nabízí jen veku nepříliš šťastným způsobem kolmo krájenou (chlebíčky jsou tak příliš krátké) a navíc neprodyšně... číst více
Malá jídlaOstatníVegetariánské

To je vám ale dobrota!

Už několikrát jsem tady pěl chválu na lilek alias baklažán, opravdu na něj nedám dopustit. Zmiňoval jsem recept na těstoviny s lilky (najdete jej zde), případně i s další zeleninou a dvojím sýrem (zde), ale i recept na lilkovou polévku s rajčaty... číst více
Malá jídla

Dnes bez improvizace

Je hodně, opravdu hodně druhů pomazánek, určitě by se dalo říct nespočítaně. Vedle rychlé přípravy mají pomazánky své kouzlo hlavně v tom, že poskytují ohromný prostor pro improvizaci, a to jak podle aktuálního stavu lednice či spíže, tedy podle toho, co... číst více
Malá jídla

Lehčí večeře?

S přibývajícími teplejšími podvečery přichází chuť na něco odlehčenějšího k večeři, třeba i se sklenkou vína. 😊 Báječnou volbou jsou i pečené plněné papriky. Už před delším časem jsem tady jedny pečené papriky zmiňoval – vegetariánské, plněné sýrem, tvarohem a olivami (recept... číst více
Malá jídla

Mrkev a buřty

Karolínu Kamberskou, televizní „domácí kuchařku“ mám moc rád. U plotny se umí otáčet a přitom si na nic nehraje. Žádná rádoby „vysoká“ kuchyně, ale většinou „obyčejná“ jídla. Chtělo by se ale spíš říct neobyčejně obyčejná jídla. Karolíniny recepty totiž mají... číst více
Malá jídla

Zase vejce, ale trochu jinak

Také je máte rádi? Já mám vajíčka spojená hlavně s mojí milovanou babičkou na vesnici, kde jsem si jich, těch lákavě oranžových od domácích slepic, užíval každé prázdniny, co hrdlo ráčilo. Nejčastěji míchaných, sypaných pažitkou ze zahrádky, ale také vajíček jen... číst více
Hlavní jídlaMalá jídlaSlané pečivoVegetariánské

Moje dluhy

I když se po listopadu v naší kotlině sortiment nejrůznějších slaných koláčů i všemožných buchet se slanou náplní opravdu hodně rozšířil a k mání je jich skutečně nepřeberné množství, přinejmenším já sám za sebe mám pořád jaksi nedobrý pocit. Nedobrý pocit z toho,... číst více
Hlavní jídlaMalá jídla

Buřty a pivo patří k sobě

Buřty na pivu bývají k mání v trochu lepších hospodách (skvostné je ale ještě před pár lety nabízeli i v bufetu pražského Divadla na zábradlí), často bývají označovány i jako typická chalupářská klasika. My u nás doma sice už chalupáři nejsme, na naši... číst více
Malá jídlaVegetariánské

Další ohlédnutí

Nevím, jak to máte vy, ale u nás doma docela často vzpomínáme na různá retro jídla a potraviny, lahůdkářské výrobky nevyjímaje. Pamatujete si také třeba na takzvané mléčné bary, jichž v době předlistopadové bylo snad všude jak hub po dešti?... číst více

Webdesign a správa webu od ramino.sk