Malá jídla

Hlavní jídlaMalá jídlaSlané pečivoVegetariánské

Moje dluhy

I když se po listopadu v naší kotlině sortiment nejrůznějších slaných koláčů i všemožných buchet se slanou náplní opravdu hodně rozšířil a k mání je jich skutečně nepřeberné množství, přinejmenším já sám za sebe mám pořád jaksi nedobrý pocit. Nedobrý pocit z toho,... číst více
3
Hlavní jídlaMalá jídla

Buřty a pivo patří k sobě

Buřty na pivu bývají k mání v trochu lepších hospodách (skvostné je ale ještě před pár lety nabízeli i v bufetu pražského Divadla na zábradlí), často bývají označovány i jako typická chalupářská klasika. My u nás doma sice už chalupáři nejsme, na naši... číst více
5
Malá jídlaVegetariánské

Další ohlédnutí

Nevím, jak to máte vy, ale u nás doma docela často vzpomínáme na různá retro jídla a potraviny, lahůdkářské výrobky nevyjímaje. Pamatujete si také třeba na takzvané mléčné bary, jichž v době předlistopadové bylo snad všude jak hub po dešti?... číst více
3
Malá jídla

Prý je zdravější, než jiné luštěniny

Cizrna, někdy také nazývaná římský hrách u nás začala být víc známá až po listopadu, a to hlavně díky hummusu, cizrnové pomazánce. Nevýhodou cizrny je sice poměrně dlouhá příprava, na druhou stranu ale dnes snad už v každém supermarketu a asi... číst více
1
Hlavní jídlaMalá jídla

O tradicích, huse a rillettes, ale také o kočce

Mám rád tradice a zvyky. Čím jsem starší, tím k nim tíhnu víc, včetně těch týkajících se jídla, gastronomie. A tak už po řadu let je u nás v listopadu na stole svatomartinská husa. Když jsme před pár lety přinesli domů tak... číst více
2
1
Malá jídlaVegetariánské

Někteří ten svůj osvědčený recept úzkostlivě tají

Nakládaný hermelín je u nás obrovským fenoménem. Neobejde se bez něj jídelní lístek snad žádné, byť sebezapadlejší hospody, nakládaný hermelín dostanete v každé pořádné sauně, o receptu na ten opravdu nejlepší se vedou dlouhosáhlé debaty na sociálních sítích. V časopisech... číst více
1
Malá jídlaVegetariánské

Zapomenutá pomazánka

Také se vám někdy stalo, že jste nějakou dobrotu nechtěně vypustili ze své paměti a tudíž i stravovacího repertoáru? A že jste ji až po letech s radostí znovuobjevili? Mně se tohle přihodilo s moc dobrou celerovou pomazánkou, kterou jsem bůhvíproč přestal... číst více
0
Malá jídlaVegetariánské

Typicky letní jídlo

Pokud jste náhodou ještě nejedli pečenou papriku (a to nemyslím tu plněnou mletým masem, kde hodně rozměklá paprika tvoří víceméně jen chuťově nevýrazný obal), rozhodně to musíte co nejdřív napravit. Chuť pečených paprik se s těmi čerstvými prakticky nedá srovnávat a... číst více
0
Hlavní jídlaMalá jídla

Zase cuketa… Co s ní?

Cuketové placičky se zrodily při improvizaci v kuchyni poté, co padla v nadpisu citovaná otázka. Ano, i já patřím pořád k těm, kteří pořád ještě objevují nové a nové možnosti využití cukety. A že už jich je! Ostatně i samotná cuketa se právě... číst více
0
Malá jídla

Vánoce v létě

Půjdu s pravdou ven. Kapra u nás doma opravdu moc nemusíme. Ani o Vánocích, natož jindy. Však ty řeči určitě znáte: mdlá, bahnitá chuť, samé kosti… Odjakživa proto dáváme přednost jiným, dle našeho „fajnovějším“ rybám. Co se ale loni nestalo: O... číst více
0

Webdesign a správa webu od ramino.sk