Pórková polévka s brambory, asi nejoblíbenější
Pórku se nám loni urodilo opravdu hodně, ze zeleniny vlastně úplně nejvíc, zbytek pórkových zásob v mrazáku jsem dobíral ještě minulý týden. A tak jsem si předsevzal, že letos pórek …
tymián
Losos pod krustou z bylinek
Určitě jsem to tady dřív už zmiňoval, že losos se na talířích u nás doma objevuje pravidelně a často. Nicméně pokaždé, když tuhle báječnou rybu nesu stůl, si vzpomenu na …
Moje bramboračka
Ono se řekně bramboračka… Neznám ale jinou polévku, která by měla tolik možných variant, polévku, kterou každý vaří trochu jinak. Ano, i já se ji pokaždé snažím trochu obměnit, ať …
Pečený česnek a krémová polévka
Také naše rodina odjaktěživa patřila mezi skalní členy početné skupiny milovníků česneku. Topinky bývaly za mého dětství na stole snad každý týden, pečené jen tak nasucho v troubě a pak …
Kofty. Jehněčí, hovězí a závan Orientu
Před nedávnem jsme od sousedů dostali pořádný kus jehněčího. Chovají už několik let několik beranů v ohradě na kraji vesnice. Když jdeme okolo s našimi psy, berani přijdou k plotu …
Čočková polévka s párkem. Klasika nezklame.
Jasně, je to naprostá klasika a vlastně ani neznám nikoho, kdo by ji vyloženě neměl rád. Už jako malé dítě jsem čočkovou polévku s párkem doslova miloval, samozřejmě, že hlavně …
Hlavní jídla Ostatní Vegetariánské
Houbová omáčka, u které si na maso ani nevzpomenete
O houby u nás na jihu Čech nouzi nemáme. Většinou stačí při procházce se psy zajít hned za vsí na kraj lesa, jen člověk nesmí zapomenout vzít sebou košík 🙂 …
Dýňová hořčice, která určitě brzy zmizí
S lehce nasládlou, jemně kořeněnou chutí hokaido, nejoblíbenějšího druhu dýně je na přelomu starého a nového roku třeba se rozloučit. Aspoň tedy u nás, kde i přesto, že ve špajzce …
Srnčí paštika. Vůbec poprvé
Jedna výzva za druhou. I tak by se dalo popsat to, když po desetiletích života, prožitých v Praze, uděláte radikální řez a rozhodnete se přestěhovat do malé vesnice na jihu …