Ta tvoje cibulačka je vážně moc dobrá, Hanko
Tuhle polévku mám už navždy spojenou s mojí kamarádkou Hankou, jednou z těch nejbližších, které jsem v životě potkal. Odešla příliš brzy, už před patnácti lety. Často na ni vzpomínám, …
vejce
O internetu a šunkoflecích
Také do vaření přinesl internet oproti časům před dvaceti, třiceti lety mnoho nového. Chce se říct až převratně nového: Prakticky jakýkoli kuchařský recept snadno najdete bez toho, aniž byste měli …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Je to tak snadné!
Až mně trochu brání ostych tenhle koláč nazvat koláčem. Je to celé totiž tak snadné! Plátky hrušek a jablek se přelijí velmi jednoduchým řídkým těstíčkem, bez kypřícího prášku či droždí, …
Vyšlo to náramně
Kysané zelí u nás doma milujeme, proto každoročně ve spíži nechybí soudek s naším domácím. Rádi máme ale i brambory a neméně i uzené maso. Možných kombinací z této trojice …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Štola, za níž může fousek
Náš fousek toho má na svědomí už docela dost na to, že mu jsou teprve dva roky; dlužno ale dodat, že ty pozitivní skutky převažují. Naposledy nám díky jedné z …
Skoro bezpracné řízky
Tyhle řízky jsme si u nás doma okamžitě zamilovali. Nejen proto, že máme rádi kuře a že řízky podle tohoto receptu jsou skutečně ukrutně dobré. Díky marinování jsou šťavnaté, křehké, …
Další ohlédnutí
Nevím, jak to máte vy, ale u nás doma docela často vzpomínáme na různá retro jídla a potraviny, lahůdkářské výrobky nevyjímaje. Pamatujete si také třeba na takzvané mléčné bary, jichž …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Lehký, šťavnatý, svěží a voňavý
V hlubokém podzimu jsme si z delší procházky, kdy jsme se s našimi psy toulali jihočeskými loukami, stráněmi a lesy, přinesli domů pár vlastnoručně natrhaných planých, ale sladkých a šťavnatých, …
Ono se řekne lečo…
Prachobyčejné lečo, řeknete. To přece umí každý. Když se ale zeptáte na konkrétní ingredience a postup, každý vám odpoví trochu (a někdy i více) něco jiného. Zkrátka a dobře: I …